Recepta de la Judith, es un licor que s'obté a partir de la maceració de les pells de taronges eco i canyella de Ceylan eco, en aiguardent. Destaca els seu color daurat i ataronjat , amb un marcat aroma a cítrics. Perfecta combinació amb la riquesa i la calidesa del cafè o amb la del cacao que permet beure aquest licor a temperatura ambient. AL MAIG SURT AL MERCAT! alc. 22% vol. Ampolla de 500ml. Un cop obert conservar en lloc fosc i en ambient fresc. Traguinyol recomana fer ús moderat dels licors i gaudir de la vida.
Nota de Tast
Color: ataronjat suau.
Nas: subtil aroma afruitat de taronges i final toc de canyella.
Paladar: afruitat amb notes fresques al inici i intensista de canyella i aiguardent suau.
Final fresc i subtil.
Maridatge
Aperitius, Cafè, Cacao, gelats, carquinyolis, coques, fruits secs, postres en general.
Com beure un licor?
Els licors són begudes molt populars amb molts usos diferents. Aquest tipus de begudes alcohòliques serveixen com a base per a molts còctels, refrescos i tònics, el licor pot reemplaçar al xarop en les seves propietats i els licors també solen actuar com a component aromatitzant. És costum beure licors amb gel o aigua. A més, els licors van molt bé amb ginebra, vodka, whisky, conyac, brandi, tot tipus de vins, nata i llet, gelats, xocolata calenta, sucs de taronja i llimona. Els còctels, a base de licor, tenen un sabor lleugerament amarg i àcid, la qual cosa dona la seva safisticació i noblesa en una beguda d'aquest tipus. Ideal per a còctels clàssics com el Margarita o el Cosmopolitan. També hi ha amants que prefereixen els licors purs.
Com servir?
Un recipient especial per a licor és un got de 25 ml, amb forma de bol, només que amb una tija llarga. Fresc, a temperatura entre 5 i 8 graus es com millor es pot degustar els aromes.